Для видеонаблюдения, насколько я знаю, вообще не используется такое панорамирование с движением, потому что при нём часть сцены постоянно будет вне кадра. Видеонаблюдение использует съёмку со статичной точки неподвижной камерой с максимальным захватом сцены.