При поиске решения проблемы слишком часто ответ ищется не там где надо.
Проблема в этом случае кроется в камере, а точнее в производителе.

Зеркальные камеры Canon и Nikon не оснащены всем необходимым железом для съёмки полноценного видео. При подключении любого микрофона будет лезть шум.
Исключением могут быть только микрофоны со встроенным предусилителем звука, например Rode Videomic PRO с функцией предусиления звука +20Db.
В этом случае на микрофоне включается усилитель на +20Db, а на камере в настройках звук опускается в ноль(иногда рекомендуют на камере выставить +5 от нуля).
Если вы пишите видео на кэнон или никон - учитывайте - ваш микрофон должен быть со встроенным предусилителем, или пишите звук отдельно - иначе захлебнётесь в шуме и никакие редакторы для сведения шумов вам в 90% случаев не помогут(они слишком сильно искажают оставшиеся звуки).

Для тех кто читает этот пост и только собирается покупать камеру - заранее учитывайте что у ведущих на данный момент производителей зеркалок функция записи звука присутствует только для галочки. Сам снимаю на Canon-ы, и очень пожалел что не перешёл на соньку в своё время