А кушать хочется всегда, как правильно решить вопрос с питанием в съёмочный день? Опции

[PIRON]

Тут, вот, в чём проблема: мы же работаем на мероприятиях граждан за деньги! С точки зрения и заказчиков и гостей, например, на свадьбе наша заявка на бесплатную еду выглядит по меньшей мере необоснованно. Ну, представьте, вы пригласили людей за немалые деньги делать ремонт в вашей квартире и, вот, через некотрое время они к вам подходят и говорят: давай-ка, корми нас, хозяин, а то мы уйдём! Или ещё того веселее - просто садятся молча за ваш обеденный стол и начимнают есть.

Это я к тому, что для полноты картины не мешает посмотреть на этот вопрос со стороны заказчика.

[PIRON]

Тут, вот, в чём проблема: мы же работаем на мероприятиях граждан за деньги! С точки зрения и заказчиков и гостей, например, на свадьбе наша заявка на бесплатную еду выглядит по меньшей мере необоснованно. Ну, представьте, вы пригласили людей за немалые деньги делать ремонт в вашей квартире и, вот, через некотрое время они к вам подходят и говорят: давай-ка, корми нас, хозяин, а то мы уйдём! Или ещё того веселее - просто садятся молча за ваш обеденный стол и начимнают есть.

Это я к тому, что для полноты картины не мешает посмотреть на этот вопрос со стороны заказчика.

[Реклама]

[Алексей Пластини...]

С точки зрения и заказчиков и гостей, например, на свадьбе наша заявка на бесплатную еду выглядит по меньшей мере необоснованно.

Ну уж прям необоснованно. Они же сами предлагают и что теперь отказываться? Мы столько времени работаем, как никто другой. Тамада и диджей работают примерно 7 часов и их заявка на питание может быть необоснованной, а наша - самая законная! )))

[PIRON]

Они же сами предлагают и что теперь отказываться?

Если сами предложили, то зачем же отказываться? Но заказчик, если судить здраво, не обязан кормить видеографа, если только это обстоятельство не оговаривалось в устном или письменном договоре. Поэтому видеограф не может устраивать всякого рода демонстрации и выказывать недовольство, если его не усадили за стол.

Просто при предварительном общении надо обязательно поднимать эту тему и говорить заказчику примерно следующее: в связи с тем, что видеограф будет работать у вас с самого утра и практически до ночи, то вы должны либо покормить его, либо он уйдёт на час со свадьбы в обед и ужин в общей сложности на два часа. Уверен, что вопрос с птанием сразу будет снят, об этом здесь уже говорили!

[Diman_Co]

Если договорился заранее, то даже если из-за праздничной суеты забудут покормить, то можно будет подойти к мамам молодожёнов, потому что они любят распоряжаться за столом и прямо сказать: "анна ивановна, скажите, пожалуйста, куда я могу присесть, чтобы поесть?" Для них необходимость вас кормить не будет новостью и они всё устроят!

[Prosto Max]

Diman_Co
А могут таким взглядом смерить, что мало не покажется! ))) Мамы тоже разные бывают у молодых!

Причина редактирования: р,III, п. 13

[bigcamera]

Таких мам, как правильно говорят, надо ставить перед выбором - или ты уходишь со свадьбы на время Х, чтобы где-то поесть, или они тебе дают поесть на свадьбе. А куда деваться? Как с тобой, так и ты.

[Eventfulcinema]

Сникерс с собой, и энергетик.

[Роман Благолепов]

Хватает на столько часов? У меня бывает по 15 счасов съёмка длится.

Причина редактирования: р,III, п. 13

[Eventfulcinema]

Блин, я фигею с Вас. Ну не пожрать же на свадьбу ходим. Если в договоре не прописываете сей пункт, решайте в частном порядке свои вопросы. Неужели все изнеженные такие.

[GeorgyVIDEO]

Ну не пожрать же на свадьбу ходим.

Нет конечно!
Но тут народ больше о здоровье уже, чем о еде, думает. 10-15 часов без еды потом каким-нибудь гастритом или язвой откликнутся.

[Eventfulcinema]

Да несмешите!!!, иль народ каждый день свадьбы снимает?
А ежели так, за время поста наш хилый брат вообще откинуться должен.

[maxk]

Eventfulcinema
Дык пост полный отказ от еды, вроде не подразумевает... )
To all
Вообще с едой этой чего уже только не было:
1. В начале банкета организовали питание на двоих (фото+видео). Пока снимались обряды диджей успел порцию употребить (может с утра там сидел!?).
2. Неоднократно предлагали: "берите что хотите" (один раз после такой фразы направился прямиком к шоколадному фонтану, после второго захода все же накрыли фуршетный стол). Ессно приходится объяснять, что таскать еду из-за плеча какого-нибудь гостя мягко говоря неудобно.
3. Договорились о питании. Невеста в конце прогулки САМА вспомнила и сказала про фуршетный столик. Стол действительно был, но еду туда нести никто не собирался. После того, как сама невеста пообщалась с администратором принесли салат и нарезку (спустя полчаса после общения и примерно через 3,5 часа после начала банкета), про питье вообще "забыли".
4. Больше всего восхищает вопрос в конце банкета: "Ну Вы хоть поели?"...
5. Если и вспоминают о еде, то ближе к концу (это вобщем понятно, во-первых по приезде самим кушать хочется, во-вторых в начале банкета тамада как правило так занимает молодых, что им не до наших желудков).
Отсюда вывод - сам не позаботишься, никто о твоем желудке думать не будет. На предварительных переговорах упомянуть о еде (или в качестве альтернативы перерыве на обед (один раз воспользовался этим правом)). И без лишнего стеснения в начале банкета напомнить молодым о питании.
С собой обязательно: пара шоколадок, бутылка воды (самый большой дефицит на банкете, а до него и подавно), энергетик по желанию.

[Игорь Проскуряко...]

4. Больше всего восхищает вопрос в конце банкета: "Ну Вы хоть поели?"...

О-о-о-о! Это любимая фраза заказчиков, когда уже собираешь свою аппаратуру в сумки.

[Diman_Co]

И без лишнего стеснения в начале банкета напомнить молодым о питании.

Только с формулировкой напоминания туговато, чтобы не приняли за наглость. Я всю дорогу теряюсь, что говорить в таких случаях. Вроде просить неохота и требовать тоже нельзя.
Всё до чего додумался, я уже писал выше: "Анна Ивановна, скажите, пожалуйста, куда я могу присесть, чтобы поесть?"

Сообщение отредактировал Diman_Co - 22.11.2009, 22:41

[VideoAvtor]

Diman_Co
Какой-то ты слишком тактичный. Проще будь с заказчиками. Забыл, что наглость - второе счастье! А так голодный будешь работать до ночи.

Причина редактирования: р,III, п. 13

[Diman_Co]

Было такое несколько раз. Домой приходил в полночь, сумки брошу и в холодильник.

Причина редактирования: р,III, п. 13

[maxk]

Diman_Co
Ну так если заказчик был предупрежден на переговорах и согласился, то нужно не просить, а напомнить. Чувствуете разницу? Хотя бывают конечно смешные моменты, когда на тебя смотрят с изумлением, мол "Ты УЖЕ проголодался!?". Помогает искреннее "ДА!", плюс напоминание, что тоже с ними с утра "гуляешь".

сумки брошу и в холодильник

Ага, холодное натощак - здравствуй гастрит (а то и язва).

[Praktic]

Только с формулировкой напоминания туговато, чтобы не приняли за наглость.

А что тут слишком хитромудро формулировать?
Правильно народ тут пишет, ставишь заказчика перед выбором: или уходишь со свадьбы на час, или поешь не отходя от места съёмки.
Только не надо напрягать их в свадебный день, надо об этом говорить, когда договариваешься о заказе.

Сообщение отредактировал Praktic - 23.11.2009, 14:58

[pavka]

Praktic
Про то мы и говорим, не напрягать, а напоминать.(когда договариваешся, то по любому про питание заходит разговор).

Причина редактирования: р,III, п. 13

[Video Maker]

Если конкретные аргументы для заказчика нужны, то достаточно напомнить о восьмичасовом рабочем дне, который включает в себя часовой обеденный перерыв.