sergei, на западе похороны снимают так же, как свадьбы. Это зависит от культуры конкретного народа. У нас в России такое тоже не принято...
А, что касается драк, то я бы тоже не стал снимать это дело. Было несколько раз, что народ по пьяни начинал толкаться, так я сразу отключал камеру и уходил подальше от места, где начинался конфликт.